Surhet och mat
Helhetens längd är ca 45 min.
Steg 1.
Ta del av sektionerna om pH och karboxylsyror i lärmiljön Mat är kemi. Läs bara texterna, ni kan ignorera videorna och tilläggsuppgifterna.
Page
Mat är kemi-lärmiljö
Steg 2.
Titta på RuokaTutkaTubes video: Vad är blåbärets färg? (2 min)
Steg 3.
Gör uppgiften Fruktkemi och mät frukters pH-värde både genom att bedöma deras smak och genom att mäta med lackmuspapper eller pH-mätare.
Uppgift